发布日期：2026-07-08 17:51:30
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2026年2月3日，中央号文件《关于锚定农业农村现代化 扎实进乡村振兴的意见》发布，为“十五五”规划锚定了“三农”战略的发展向。其中，文件明确要求“积促进农民稳定增收”“守牢不发生规模返贫致贫底线”“动农村二三产业度融，促进全产业链开发”“培育具有竞争力的农业企业，支持扩大优势特农产品出口”。
中央号文件发布之后，央视《新闻直播间》出线调研报道，以《“条鱼”游出条产业链》为题，度聚焦以鱼你在起为代表的中式餐饮的全产业链出海实践，生动展现了餐饮如何以产业链为基石，串联起国内农业生产、农产品加工、冷链物流与海外市场拓展，其发展模式贴“十五五”规划建议稿中动农村二三产业度融、促进全产业链开发的核心要求，是落实中央号文件培育县域富民产业、带动农民增收致富政策要求的典型实践，成为农业与餐饮产业协同出海、以产业化助力乡村振兴的鲜活样本。
“十五五”规划建议中指出：“大力发展服务贸易，鼓励服务出口，完善跨境服务贸易负面清单管理制度，提升服务贸易标准化水平。有实施对外投资管理，健全海外综服务体系，促进贸易投资体化，引产业链供应链理有序跨境布局。”作为此次央视报道的核心主体，鱼你在起凭借多年的产业链耕与布局，在这条“酸菜鱼”出海产业链中承担起核心枢纽与引者的角。目前，鱼你在起已形成覆盖食材种植/养殖、加工、冷链物流、门店运营的全产业链出海模式，河南辣椒、广东黑鱼、四川酸菜、四川花椒、辽宁汤料等各地优质食材，甚至包括了国内的制冰制冷设备厂商，正沿着这条产业链源源不断走向海外，形成了具特的风味出海矩阵。
“十五五”规划建议中指出：“守住返贫底线，强化政策保障与帮扶能，建立健全常态化返贫机制。”截至2025年12月，鱼你在起已经成为米饭快餐门店数的餐饮，马来西亚中餐连锁门店的。而鱼你在起遍布全球庞大的门店网络，依然在快速扩张。据央视报道，仅2026年春节期间，鱼你在起在马来西亚将会实现三次六店同开。
鱼你在起以海外餐饮门店的市场需求为向，与广东黑鱼养殖基地、河南宝丰“新代”辣椒产区建立长期稳定的作关系，让原本局限于国内市场的农渔产品成为远销海外的餐饮核心原料。2025年广东黑鱼养殖基地向海外出口过300吨，同时河南宝丰辣椒加工企业2025年出口量同比增长60五指山橡塑胶厂家，动两地形成了特农业产业链。
鱼你在起通过签订长年订单，PVC管道管件粘结胶解决了农户担忧的价格波动、销路不稳问题，而作的加工企业是仿建立保底价收购机制，在河南遭遇旱涝天气辣椒市价下跌时，仍按于市场价的保底价收购，让 350 户宝丰椒农实现稳定增收，落实中央号文件中“完善公平分享产业发展收益机制”的要求。
鱼你在起的标准化出海需求，动农业品种培优与品质提升，适配产业标准化发展。报道中，动河南宝丰县农业科学研究所对河南“新代”辣椒开展持续的优选优育工作，让辣椒每亩产量较三年前提升9左右，既保障了餐饮原料的品质稳定，也动了当地科技农业的发展。
鱼你在起还携手冷链物流企业造的“系统先行、资源整” 模式，不仅解决了中餐出海的供应链率难题，让国内的数字化仓储物流能力走出国门，为农产品出海、餐饮门店拓店提供了坚实的物流支撑，也动了农村二三产业融中的服务业升。
依托完善的全产业链布局，鱼你在起的海外拓展取得了亮眼的成绩，成为中式特快餐出海的标杆。在核心市场马来西亚，鱼你在起仅用十个月时间便开出二十多门店。在吉隆坡旧古仔“酸菜鱼+烫捞”双品类门店开业当天翻台率达9次，单日接待 600名顾客，峰时段消费者排队45分钟以上成为常态，顾客复购频次居不下。
不仅如此，鱼你在起的海外布局还在持续提速，2026年计划在海外开出过100门店。在2025年12月个月内斩获“七届鱼众不同·马中文化与美食节2025具人气酸菜鱼”“中餐出海标杆TOP10”，创始人魏彤蓉荣获“马中餐饮文化广大使”和“TopBrand 2025出海企业人物50强”称号。
这历程清晰地展现了类新时代企业的成长路径：它们根植于庞大的市场与成熟的产业生态，在追求商业成功的同时，自觉将企业发展逻辑与国战略向相统，在国内成为乡村振兴的市场化引擎，在海外则成为整输出“制造”“服务”与“文化”的产业平台。
商务部研究院服务贸易研究所所长李俊表示：“中式餐饮连锁集群式出海不仅仅是餐厅门店的投资，是涵盖上游农业、中央工厂、物流管理、数字化系统与餐饮人才的跨境全产业链输出。这也是与餐饮相关的制造和服务竞争力的体现。”
鱼你在起创始人魏彤蓉的愿景则为朴素而刻：“我们的使命是‘让世界上中华美食’。鱼你在起出海实践的示范意义不仅是门店出海，是供应链、技术、标准的系统输出。我希望，‘鱼你在起模式’继续为乡村振兴通‘海外销路’，为中餐出海树立‘产业协同’标杆；用我们的探索带动多走向全球。”
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