3月25日，杭州，八届餐饮品类红鲤·2026年度品类十大获名单重磅揭晓；味食品凭借在运营域的创新突破与亮眼市场表现泉州橡塑胶，摘得2026年度卤味十大名！作为红餐网主办的国内个餐饮细分品类榜单，红鲤依托全网口碑、传播、经营实力等多维度大数据严苛评审；此次味登顶，既是行业对其卤味赛道航地位的再度肯定，是市场对其近年来以“鲜”为先、创新破局的度褒。

　　当下卤味赛道向品质化、场景化、跨界融升，味以全链路锁鲜的供应链、的场景营销与度联动，成为赛道创新发展的标杆引者。耕卤味行业 20 载，味已构建起覆盖全国的过万门店网络，实现休闲、夜宵、正餐、出行等全消费场景覆盖，日均服务近百万消费者，成为国民卤味的代名词。依托成熟的全产业链布局，味从原料采购、智能生产到冷链配送实现全链路锁鲜，以 “冷链保鲜、日配到店” 的 24 小时鲜送承诺，为发展筑牢硬核品质根基，也成为 “鲜” 字核心传播的坚实支撑。

　　携手央视网，筑牢品质标杆

　　2025年，央视网入探访味食品，造《源动——鲜卤的“狂”时速，解密24小时鲜送密码》及《源动——寻味鲜卤的 “好吃” 秘诀》两部溯源纪录片，次将镜头入味研发中心、智能工厂、冷链物流体系与全国终端门店，以可视化的式向消费者全位展现全链路锁鲜的实力。

　　该片经上线便全网曝光数十亿次，成功将“新鲜、安全、品质”的心智度植入消费者认知，借助国媒体的影响力，进步提升了的国民信任度，树立起卤味行业鲜卤品质新标杆。

　　图：味 × 央视网溯源纪录片《源动——寻味鲜卤的“好吃”的秘诀》

　　玩梗听劝宠粉，双季营销破圈

　　2025 年泉州橡塑胶，味鸭脖卡位消费场景，以盛夏味“夜宵节”与冬日“热卤季”造双季营销爆款，其中味“夜宵节”斩获 32 届广告节 “年度创新场景营销金案”。

　　味“夜宵节”以 “鲜” 为核，启动全国门店 “出摊计划”，将标准化门店升为烟火气夜市摊位，搭配爆品、畅饮会员福利，联手美团外「发布」IP 活动，线下升夜间社交场景、线上造 “卤味 + 饮品” 消费组。冬日“热卤季”出爆款热卤杯，围绕新品上市造趣味内容，借势网友创意玩梗互动，凭追式爽文小票、暖心福利、试吃员矩阵等花式宠粉玩法，实现内容破圈与用户共情。

　　图：味热卤季

　　夜宵节相关话题斩获 7 大热搜，#天冷了吃味热卤# 话题播放量突破 2.4 亿，PVC管道管件粘结胶以鲜活有趣的社交形象，持续拉近与年轻消费群体的距离，实现声量与用户粘双提升，成功动从‘休闲卤味’到‘正餐热卤’的消费心智升。

　　味还耕微博、抖音、小红书、快手等全平台社交媒体矩阵，以玩梗、听劝、宠粉、以用户为中心，造年轻化社交沟通体系。围绕鲜卤核心、场景营销、新品上市造趣味内容，借势网友创意玩梗互动、吸纳粉丝建议快速落地，相关话题多次霸榜各大平台热搜。

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　　图：味鸭脖霸榜热搜

　　联动，与可口可乐重磅作

　　2025年起，味鸭脖便与可口可乐开启联动，造“卤味+饮品”的经典国民消费组，适配休闲、夜宵、节日欢聚等多元消费场景，实现双流量互、客群互补，掀起波消费热潮。

　　2026年春节期间，双共同造 “年夜饭硬菜 + 畅爽饮品” 的新年消费组，线上线下消费热度持续攀升，联动实现亿曝光，让 “吃味，喝可口可乐” 成为消费者心中的经典搭配，实现了餐食与饮品跨界融的新范式。

　　图：味鸭脖与可口可乐联动

　　红餐网相关评审表示，味鸭脖在运营中，把握了卤味行业的发展趋势，以“鲜”为核心实现了传播、场景布局、跨界作的全位创新，其实践不仅让自身的市场竞争力与用户粘持续提升，以可复制、可落地的创新模式，为卤味行业的化、品质化、场景化升提供了标杆经验。此次斩获八届餐饮品类红鲤2026年度卤味十大名，既是行业与市场对味鸭脖过往运营成果的双重认可，是持续创新发展的全新起点。

　　味鸭脖将继续坚守以消费者价值为核心的发展理念，始终以“鲜”为核心传播点，持续化场景营销布局，丰富鲜卤产品矩阵，拓展跨界作边界，同时不断优化门店消费体验与全产业链供应链体系，让优质新鲜的卤味产品触达多消费者，让国民卤味有滋味。

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