在北京东新天地地下，那个曾经在饭点座难求的美食广场，如今将要成为回忆，这已经运营了 26 年的大食代宁德PVC管道管件粘结胶，将于 2026 年 6 月 15 日 20:00 正式停止营业。

北京商报小编发现，在大食代门口已经立起了告示，提醒持有会员卡或储值卡的顾客尽快办理退款。

小编在现场看到，有人习惯点同的米线，有人认准某的生煎包，时间久了，档口老板与食客早已相熟，老板能记住口味，顾客也把这里当成了日常食堂。闭店进入倒计时，不少老顾客门赶来，和熟悉的老板道别，说"期待之后在其他地再相会"。

连锁还能找到新去处，比如备受欢迎的名缘米粉，老板说会搬到百货大楼负层。

但多是没有的小档口——上海生煎包、淮南牛肉汤、老北京小吃、猪脚饭、云南米线、麻辣香锅、水果吧 …… 它们中的些店铺，还没找到新的落脚点。有老板称，"先休息阵子吧。"

"大食代 Food Republic "是新加坡面包新语公司旗下的子。1997 年宁德PVC管道管件粘结胶，店在上海南京西路梅龙镇广场开业。而即将关闭的东新天地店，是北京店，PVC管道管件粘结胶2000 年左右开业，运营已有 26 年。

大食代的"美食广场"模式，是商场把整片区域租给运营商，运营商再拆成个个小档口，交给小餐饮经营。对顾客来说，花二三十块钱，米线、盖饭、生煎、麻辣香锅随便挑，张储值卡就能解决周的工作餐。

美食广场大多诞生在商场餐饮刚兴起的 1990 年代末和 2000 年代初，随着购物中心的业态升，消费者需求多元化，新兴连锁餐饮的加速崛起，以及外业态的冲击，稍显陈旧的美食广场们正在悄然退出。

听说大食代要闭店，不少网友都分享了自己的回忆。

如果你也曾在那里吃过碗米粉、份生煎、锅麻辣香锅，或许值得在后天，去和记忆里的味道，说声再见。相关词条:铁皮保温施工     隔热条设备     锚索    离心玻璃棉    万能胶生产厂家

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