莫氏鸡煲饭封被淘汰宿迁海绵胶，却让门店热度回归，每天都有 100 多桌，近，莫氏鸡煲再次成为网络热议焦点，原因并不是因为他在《饭封 2》节目中夺得了什么成绩，恰恰相反，老莫在节目中的出场时间并不长，很快便被淘汰出局，但从商业角度来看，这场比赛的结果似乎并没有影响莫氏鸡煲的收益，甚至可以说，老莫成为了节目之外大的赢。

参加节目之前，莫氏鸡煲已经凭借短走红过轮，但随着热度下降，门店关注度有所回落，而这次登上《饭封 2》，疑又给带来了波强大的曝光，节目中，论是谢霆锋还是其他评委，对于莫氏鸡煲的评价都相当不错，认为汤底鲜美，鸡肉口感出。而新荣记创始人张勇是直接认可了这道菜的味道，表示莫氏鸡煲好吃，主要体现的是食材本身的鲜味。

虽然张勇也指出，莫氏鸡煲在烹饪技巧展示面并不复杂，因此没有继续晋，但他的评价实际上也给带来了另种认可，对于地餐饮店来说，顶厨师和业评委的句"味道不错"，本身就是具价值的宣传，节目播出后，大量网友开始关注莫氏鸡煲，不少人表示想去线下门店卡，尝试下节目里让评委认可的味道。

8 月 1 日晚间，莫氏鸡煲门店甚至再次出现排队现象，大量顾客聚集在店门口，曾经冷清的店铺，又重新回到了需要排号等位的状态，每天都能有 100 多桌，不过，流量带来的热度只是开始，能不能留住消费者，终还是要看产品，目前外界比较关注的点，就是线下门店是否能够提供节目中展示的同款农走地鸡。据介绍，节目中的鸡来自生长期较长的走地鸡，但现实经营中，门店使用的食材是否致，泡沫板橡塑板专用胶还需要进步确认。

对于餐饮来说，短期爆火并不难，难的是长期稳定，过去不少网红餐饮，都经历过类似的发展轨迹，凭借个爆点迅速走红，大量消费者涌入，随后因为产品质量、服务体验或者价格问题，热度快速下降，莫氏鸡煲如今迎来的，是次重新证明自己的机会。

如果能够趁着这波流量，把供应链、服务和菜品质量真正做好，那么开设新店、扩大影响力，并不是没有可能，但如果过度依赖营销，只想着制造话题，而忽视消费者真正关心的味道和体验，那么流量越大，反而意味着接受检验的人越多，值得注意的是，张勇提到莫氏鸡煲依靠食材本身，而不是复杂厨艺，这其实也给提供了条新的发展向，如今越来越多年轻消费者不会做饭，简单便的半成品、生鲜套餐市场正在扩大，如果莫氏鸡煲能够把产品标准化，把庭消费场景做好，也许能够开新的商业空间。

从节目角度看，老莫输了比赛，但从商业角度看，他收获了曝光、口碑和大量潜在消费者，不过，真正决定莫氏鸡煲未来度的，不是这轮热搜，而是热度退去之后，消费者是否还愿意再次走进店里，流量可以带来批顾客，但只有品质，才能留下长期的价值，对于老莫来说，这次或许是机会，也是场大的考验，对此你们有什么想说的吗？相关词条:玻璃棉毡     塑料挤出机     预应力钢绞线    铁皮保温    万能胶生产厂家

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