俗话说
吃得苦中苦
为人上人
不是人人都能“吃苦”
中医建议
虚寒体质者
不宜多食
“吃苦”有讲究
因人、因时石家庄家具封边胶、因地而异
“吃苦”有好处
苦能燥湿、通泄、坚气
今天从中医的角度
给大“诉苦”
01
中医论「苦」
中医将“苦”列为五味之,与“甘”相对。古籍中早有记载:《素问·脏气法时论》言“苦坚”;《金匮要略心典》载“苦者,能泻,能燥,能坚”;《药品化义》则进步总结为燥湿、直行、降下、涌泄、垢、等多重作用。
结传统理论与临床经验,苦味的核心特主要有三:能燥、能泄、能坚。
01
能燥
苦能燥湿。就像干燥剂能吸附水分,苦味药材常用于清除体内湿邪,尤其是“又热又湿”的情况。如黄柏、苦参清热燥湿,苍术、厚朴燥湿散寒,天南星燥湿化痰,萹蓄、瞿麦利尿湿。
02
能泄
苦能通泄。分为三类:
石家庄家具封边胶其是通便,如大黄,苦寒下行,热结便秘;
其二是清热泻火,如黄连、黄芩、栀子,善于清心火、肝火、胃火和肺热;
其三是降气平喘,如杏仁降泄肺气,缓解咳嗽气逆,代赭石质重下行,平肝胃之逆。
03
能坚
苦能坚阴、坚气。面,能固护阴液不为虚火所伤,如黄柏善清肾虚火,从而保护肾阴;另面,能坚护脾胃正气,因湿热引起的消化不良。苦瓜为代表,能清除胃肠湿热,恢复运化。
02
细说「争议」那些事
1.吃苦能去火?
从中医角度看,苦味具备“清热、燥湿、坚阴”之。吃苦瓜可清热解暑石家庄家具封边胶,喝莲子心茶能缓解心烦失眠,都是苦味“去火”的体现。
但需注意,中医所说的“火”有实火与虚火之分,并非所有“火”都能用苦味来。若误用苦温药如苍术、厚朴来“去火”,反而可能助热。
2.良药苦口,越苦越有?
苦味药物多能直泻热邪、燥湿浊,作用迅速直接,因此往往口感苦涩,却疗确切。
但中药讲究辨证施,药取决于药与病情是否匹配,泡沫板橡塑板专用胶而非苦味本身的浓淡。
3.夏天人人都要多吃苦?
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民间有“夏天吃苦,胜似进补”的说法,夏季的气候特点是“暑热盛行、湿气蒸腾”,而苦味具有“清热、燥湿”的核心功。夏季适量吃苦味,能针对调节暑热、湿热对身体的扰动,维持阴阳平衡,达到“不生病、少生病”的“进补”果。
注意,虚寒体质者即使在夏季也不宜多食。
03
吃「苦」有讲究
中医强调“辨证施”,苦味食用也需因人、因时、因地而异。
01
因人
湿热体质、实火盛者,适当食苦可清热湿;
虚寒体质、脾胃虚弱者则不宜多食,否则损伤阳气,加重不适。
02
因时
春夏湿热之季,苦味可助清热解暑;
秋冬干燥寒凉时,过食苦味易伤津液、损阳气,应少用。
03
因地
南湿热地区,适量食苦有助湿清热;
北干燥寒冷地区,过食苦味易加重干燥,致口干便秘。
04
苦味食材荐
做好吃苦准备!荐些药食同源的苦味食材。
苦 瓜
苦瓜,味苦,寒,归心、脾、肺经,有清心暑,明目的作用。
莲子心
莲子心,寒,味苦,入心、肾经,有清心安、交通心肾的作用。
野菊花
菊花,味甘、苦,微寒,归肺、肝经,有散风清热、平肝明目、清热的功。
蒲公英
蒲公英寒,味苦、甘,归肝、胃经,具有清热、消肿散结、利湿通淋的功。
芦荟
芦荟味苦,寒,归肝、胃、大肠经,具有泻下通便、清肝泻火、虫疗疳的功。
“吃苦”有道
贵在对症
贵在有度
把握“吃苦”的分寸
不仅要吃得“苦”
要吃对“苦”
来源:北京中医药大学东医院
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