核心提示：7月22日绵阳橡塑胶，拓界新境，聚势升维——酒业协会十五届啤酒T5圆桌会议在山东青岛召开。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
7月22日，拓界新境，聚势升维——酒业协会十五届啤酒T5圆桌会议在山东青岛召开。
酒业协会理事长宋书玉，秘书长何勇，啤酒分会秘书长元月，广宣部主任潘耀平，美酒总制片琦，华润啤酒（控股）有限公司党委书记、董事会主席赵春武，青岛啤酒集团（股份）有限公司党委书记、董事长姜宗祥，百威亚太席执行官兼联席主席程衍俊，北京燕京啤酒股份有限公司党委书记、董事长耿，嘉士伯总裁李志刚，以及T5企业相关人员等出席会议。
青岛啤酒集团（股份）有限公司党委书记、董事长姜宗祥在致辞时表示，T5会议自创办以来，就已成为啤酒行业凝聚共识、共谋发展的平台。近年来，在酒业协会的引下，T5企业在行业自律、品类创新、价值提升等面发挥了压舱石和定盘星的关键作用，动啤酒产业始终保持稳健前行。展望未来，期待以此次会议为契机，在协会的指下，坚定信心，共拓市场宽度；创新引，耕产业价值；场景焕新，升消费体验；力破界，携手绘就啤酒行业质量发展的崭新图景。
酒业协会理事长宋书玉指出，当前酒类产业与消费市场面临多重压力，产业调整仍处于进行时，啤酒行业正经历从规模扩张向价值重塑的关键转型期，大要居安思危，敏锐捕捉消费市场的核心变化，才能在激烈的市场竞争中破局突围，赢得长远的发展。
今年会议以“拓界新境，聚势升维”为主题，可谓恰逢其时。针对“拓界新境”，宋书玉理事长指出，产业发展需聚焦三个维度：是开创“酒巷经济”，构建文化、消费、文创、场景等产业生态；二是造“场景新境”，场景营销是支撑个产业，尤其是个品类发展非常核心的要素；三是探索“社交新境”，以趣会友，通过兴趣好等新社交式拓展增量。
在“聚势升维”面，宋书玉理事长提出应从服务升维、文化升维、价值升维三个层面进行提升，有共同遵循的准则、标准，同时要个化的表达，构建、风味和情绪共鸣的致化表达，以重塑产业竞争力。希望啤酒产业能以此为契机，破边界，聚优势，在变局中开创新局绵阳橡塑胶，动行业迈向质量发展的新阶段。
酒业协会秘书长何勇以“以变应变 ，唯新不破”为题，从产业现状、市场趋势、发展思考等面进行了分享。何勇秘书长表示，伴随着人口迭代带来的群体消费行为变化，产业政策、产品、消费、渠道、增长逻辑等结构变化都在重塑啤酒行业发展，产品风格致化、渠道多元化、消费便捷化、生活多元化等变革，正力驱动行业迈向新发展阶段。
消费信心源于产业信心。何勇秘书长强调，在唯变不变的新时代，以变应变，才能唯新不破。为此要用新结构、新消费、新场景、新风味、新、新文化、新标准，凝聚产业力量，升产业格局和秩序，通过场景变革与渠道破圈掀起“风味革命”，动端化从“提价”迈入“提心”的精细化新阶段。
酒业协会啤酒分会秘书长元月就2025至2026年分会工作进行了汇报。2025年，啤酒分会以产业政策指为牵引，进行标准科技创新、行业会议交流、教育培训、产城融服务、会展博览及优势文化项目等各项工作。展望2026年，上半年持续化政策指、标准创新与人才培养等工作，下半年将围绕政策协调与行业服务，业交流活动，稳步进文化研究与《问酒·啤酒真相局》等科普项目落地。啤酒分会将继续凝心聚力，务实笃行，动行业在变革中破局，助力啤酒产业在重塑的新篇章。
华润啤酒（控股）有限公司党委书记、董事会主席赵春武结产业发展形势对如何寻找“二增长曲线”分享了探索与思考。他指出，PVC管道管件粘结胶向外要进化布局，向内要在存量市场中，通过跨界寻找新增长点。结华润啤酒创新产品的跨界探索和实践，他指出，差异化发展是避啤酒行业同质化“内卷”，实现质量发展的有途径。啤酒行业市场创新空间广阔，产业发展应依托差异化创新，共同拓展增长新，向消费者展现啤酒的多可能，从而动行业的健康持续发展。
针对啤酒产业发展的新形势，青岛啤酒集团（股份）有限公司党委书记、董事长姜宗祥围绕“认识新变化”与“应对新变化”两大核心命题，作出系统而入的阐述。他指出，啤酒产业正处于结构重塑的关键阶段，为此，须以科技创新为引，持续动产品迭代升，积拓展新模式、新渠道，加快数字化转型步伐，以智能赋能提质增，同时着力造沉浸式、互动式的消费新场景，动全链条向绿低碳向度转型。面向未来，姜宗祥表示，在酒业协会的引下，T5企业将进步凝聚共识、协同发力，共同动啤酒产业在可持续、质量的健康航道上行稳致远。
百威亚太席执行官及联席主席程衍俊认为，拓界新境要以消费者为核心，拓宽产业边界。通过产品创新、场景创新、数字化创新、风味创新、品类创新等驱动产业增长，与不同圈层的消费者度连接。要化产业协同，共筑繁荣生态。程衍俊主席指出，要普及啤酒知识，强化行业与消费者沟通。 激发终端消费，修复线下生态，支持实体消费场景复苏，促进餐饮生态健康发展；依托酒吧、餐饮等实体场景，通过政企协同、赋能终端等形式释放夜经济潜力，激发实体消费。
北京燕京啤酒股份有限公司党委书记、董事长耿就新阶段啤酒行业增长逻辑、竞争秩序与价值重塑分享观点。他表示，国内啤酒市场体量广阔、消费层次多元，区域与消费场景差异显著，行业仍具备结构增量与价值提升空间。耿提出，行业发展亟需坚守长期主义，头部企业应当主动扛起责任、守护行业长期价值。企业要持续加码品质升、消费体验优化、渠道提、工艺创新、培育与产业链协同；同时做好标准科普、文化传播，以开放业姿态回应消费者诉求，增强大众对啤酒产品价值的认同，携手构建理健康、可持续的行业生态。
嘉士伯总裁李志刚指出，行业会变，渠道会变，场景会变，但为消费者创造价值的初心不会变。近年来，啤酒行业在端化带动下实现了质量发展，但近两三年市场环境发生明显变化，行业正面临新的挑战与机遇。其中，即时售、O2O等新渠道快速发展，正在重塑消费者触达式和市场竞争格局，也对传统经营模式提出新的课题。与此同时，消费者需求日趋多元，果啤、茶啤等新品类展现出新的发展潜力，为行业拓展增长空间提供了多可能。李志刚认为，面对市场变化，行业需要积探索新的消费场景和增长机会，通过持续创新不断拓宽赛道，在创造消费者价值的同时，共同维护健康有序的产业生态，动行业实现长期、可持续发展。
会上，各头部企业就坚持以消费者为中心、进标准修订、化科普传播、落实“啤酒行业文化传播共创计划”及强化行业自律等工作达成广泛共识。大会期间，还同期举行了《问酒·啤酒真相局》科普项目脚本终审会。此次啤酒T5圆桌会议不仅是应对变局的战略集结，是引产业质量发展的交流与碰撞，通过破边界、聚优势，动产业从规模扩张向价值升维跨越，共创啤酒产业质量、可持续发展的新篇章。
日期：2026-07-23
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