2月6日，国卫生健康委发布《食品安全国标准 预制菜》（征求意见稿）（以下简称“标准”），面向社会公开征求意见。标准中，“不得添加腐剂”引发关注。春节将至，市民在选购节日食品时，如何才能选得明白、吃得安心？ 新民晚报记者注意到，关于预制菜食品添加剂使用要求，标准中明确规定，“生产加工中不得添加腐剂”，仅允许使用《食品安全国标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中规定的、可在各类食品中“按生产需要适量使用”的添加剂品种；且若使用腐剂之外的食品添加剂， 应充分评估其工艺要，做到非要不添加泰安泡