杯咖啡,能改变什么?
答案可能出你的想象
在海珠区海幢街
街坊们有了个好去处
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海幢里·咖啡学堂
开在社区里的
公益咖啡学堂
基础费学
结业还能荐上岗
品尝咖啡、听歌看书、撸猫
还能费学习咖啡相关知识
这“咖啡学堂”
既是门口的会客厅
又是实用的小课堂
从认识咖啡豆、学习萃取,到奶泡、拉花,后走进真实咖啡门店学习运营管理,用咖啡技能创造收入,这些都能在“咖啡学堂”里实现。
“我本身对咖啡很感兴趣秦皇岛泡沫板专用胶厂,也想过开间小店,但缺少业设备和相关知识,后来在学堂完成学习后,我对咖啡有了系统的了解,有底气去尝试开店了。”位曾经待业的社区青年说道。
学堂主理人介绍,学堂主要面向街道里待就业、想创业的居民,以及对咖啡感兴趣的街坊。学堂坚持“学以致用”,让学员在真实门店里练手,培训就是实战,结业就能上岗,真正通就业的“后公里”。
项目自2025年9月开展,已顺利完成两期系统化培训:期学员全部结业并通过考核,成功带动就业岗位落地;二期则强化了实训环节,通过“门店实操+真实场景应用”,让学员从课堂顺利走向实践。
“学堂的技能提升培训项目受居民欢迎,每期300人报名,学员反馈也很好。”海幢街道负责人说道,目前,项目直接创造了2个稳定就业岗位,已有5名学员在咖啡、轻餐饮行业灵活就业,4名学员继续造考咖啡师证,还有1名学员出国留学后在当地兼职做咖啡,把海幢手艺带到了海外。
海幢街历史底蕴浓厚
近年来吸引了不少
咖啡、茶饮、轻餐食店
陆续扎根
形成了定规模的集聚
街道就顺势玩起了
“咖啡+文化+文创”的跨界
海幢里·咖啡学堂门出了多款有海幢故事的特咖啡,名字都带着老街印记。“同福路烟火”“同庆桂影”“福馨宝贤”……这些名字巧妙融入了海幢街14个社区的党建,让街坊们喝到的不仅是咖啡,是自门口的那份熟悉与亲切。
同时,学堂还造了具有海幢特的空间环境与文化背景墙,将街道历史、人文故事融入帆布袋、钥匙扣、抱枕等文创周边。杯咖啡、件好物,PVC管道管件粘结胶都能讲出海幢的老街记忆,让这份烟火气不仅闻得到、看得到,还能带回。
“有顾客点单时会好奇问,这个名字有什么来历?我们就会讲讲海幢的历史、老街的故事。”学堂主理人介绍说,很多年轻人喝完咖啡,还会特意去同福路、海幢寺附近逛逛,杯咖啡,成为了解海幢的“小游”。
街道负责人表示,项目紧贴海珠区咖啡产业发展,通过与市教学研究院、市内中职院校的作,探索“咖啡+海幢文化”模式,以咖啡为载体,结海幢本土特造兼具创意和市场潜力的文创产品,让多人了解海幢、走进海幢。
海珠区自2025年起
便统筹布局咖啡产业发展
积动咖啡与时尚业态度融
在这股“咖啡+”热潮下
海幢街道以
“技能培训+岗位创造+创业孵化”
为核心路径
以“社区伙人”式引入项目
实现政企民三共赢
企业利用自身的咖啡材料、设备、师资,提供费的公益培训时数,同时把学堂营业额的固定比例反哺到街道慈善基金,与街道、社区共同造具有海幢文化符号的特咖啡餐饮门店,既保障了公益属,又让项目能自己“造”。
街道则提供场地支持,安排就业驿站的业人员对受训学员进行跟踪服务,根据需求送就业岗位、职业指、创业指,同时通过商会、行业协会、辖区企业等途径,定向荐优秀学员至咖啡、餐饮等企业。
居民通过学习咖啡技能,走上咖啡师岗位、实现灵活就业、筹备开店,技能变成了实实在在的收入和出路。
接下来,海幢街道将把“海幢里·咖啡学堂”的政企作模式广到其他社区,和“社区伙人”起造自有标识的课程、产品及活动,开拓辖区外的技能培训市场,对外输送咖啡培训特课程。
来源:海幢街道、海幢里·咖啡学堂
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