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　　近日，“百万英才汇南粤”的春季招聘会开场仪式上，去年通过该招聘会进入圳腾讯工作的中科大博士黄冠华的发言火了。谈到为何选择在圳和大湾区工作时，他说因为这里“敢创新、有温度、好发展”。同时，他还强调，“作为北人，我曾担心口味不适，但广东饮食融汇南北、口味多样，的猪脚饭，楼下份20元，大碗美味，让奋斗格外踏实”。

　　这不仅是个关于美食的故事，是个关于城市理哲学、人才生态重构和宜居城市再认识的信号。猪脚饭源自粤东揭阳，以隆江的猪脚饭为出名，遍布广州、圳的街头巷尾，特别是在老城区和城中村，称得上是广的“市菜”。20元对很多白来说,只是杯咖啡的花费而已，猪脚饭不仅肉和饭的热量足，配菜也很丰富。对于体力和脑力消耗大的年轻人来说，不仅能快速补充体能，且营养还均衡。笔者揭阳的同事说，猪脚饭在揭阳比较少，没有隆江猪脚饭的知名度，但其在圳的热度直很。天眼查数据显示，截至2024年，圳市猪脚饭企业达4384，占全国的21.6，10年以上的老店达456。这说明圳这座线城市的包容，特别是对基层劳动者和年轻人的兜底能力不错。

　　这种“兜底”且不失体面的能力广西橡塑胶厂家，说明了即便线城市，在平抑物价、保障基础民生面有着强大的供应链能力，折射的是城市的安全感、确定。笔者20年前刚到广州时，也多次光顾过各个猪脚饭的快餐店，从点餐到配餐、出餐，仅需1至2分钟。这得益于小店早晨7点就开始买菜、清理猪脚、熬制卤水，确保全天新鲜且的出餐。

　　这种“快节奏、非预制”中的温情补给，匹配圳“时间就是金钱”的强度模式，诠释了“率、低成本、有尊严”的城市生存诉求。同时，街边小店的业态，承载着人情味、散发着烟火气。碗热气腾腾的卤子，句热情的问候，迅速抚平工作上的疲惫，这是商业综体里面的快餐所法代替的，而广的城中村、老旧小区，万能胶厂家也是楼大厦所法替代的。

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　　现在，选择宜居城市、就业城市，很多三机构给出的是诸如平均工资水平、三甲医院、地铁通车里程、绿化率、公园数量等。诚然，这些很重要，但现在大城市的扎根成本太了，租房、交通、应酬、日常生活、子女教育等。而在经济转型期广西橡塑胶厂家，年轻人进入社会，就面临“卷”出天际的工作状态。扎根成本撞上初入职的低工资和压力，这种焦虑可想而知。

　　由此，对各类人才来讲，多数在速城市化期间长大，光鲜的城市外表、宏大的公共配套，般都见过。他们经历强度的学生生涯后进入社会，需要的是基本生活的保障厚度和微观体验的温度，关注非标化、触手可及的温情小店，这决定了他们的幸福感。如果城市主政者味追求外表光鲜的楼宇经济，而取缔这些小店，也就切断了他们的“生命线”。

　　近段时间，笔者也在参与很多城市的住房发展规划编制，其中的核心内容就是，未来五年供应多少商品住房、商业配比是多少等。由这个案例，笔者想到，开门做规划，问需于民、问于民，须走进城中村、老旧小区、产业园区、大学宿舍，问问他们，新建的社区要预留多大比例给到配套空间，做平价餐饮、平价市、社区食堂、夜市经济等便民服务。

　　“猪脚饭留人”的本质，就是从人出发，让城市用低的成本，给奋斗者大的尊严、诚意的留人举措。政策制定要从“管理者视角”转向“用户视角”，对市民的内心呼声，主政者要听到、回应。谈到宜居城市，近年来强调温度，但也需要下沉，有细的颗粒度，特别是“小而美”的民生考量，这才是份带着泥土芬芳、冒着热气、装着百姓冷暖的规划。

　　本版栏文章仅代表作者个人观点

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