入伏之后杭城日日温，在老杭州人的解暑清单里沧海绵胶，从来少不了美丽健集团的西湖牛奶酸奶的席之地。

始于1897年，走过129年光阴的中华，陪伴几代杭州伢儿长大。

我们开选题会的时候，就有不少杭州本地的同事说，“哎，我小时候就是喝这个的，老子了！”“他新出的奶皮子酸奶，是我偶然发现的，自购了好几次，真的很好吃”。

住老小区的杭州人，多半有同款回忆：儿时盛夏期盼的，就是门口奶箱准时送达的西湖瓶装奶。

质朴醇厚的奶香，是乘凉时的甜。

你可能还不知道，西湖是美丽健旗下核心品，二者根脉致，早是清末望江门外韩永记牛场，也就是西湖129年历史的起点，是杭州早的鲜奶业态。

建国后公私营，整为杭州牛奶公司，也是当年杭州官鲜奶供给单位，西湖作为国营厂主力正式面世，承包几代杭州人的童年订奶、学生奶。

1991年，西湖完成注册，现如今已获得中华、浙江的资质认证。

背靠德清2100余亩生态牧场，挤奶到工厂加工仅半小时，全产业链闭环锁住原生新鲜，代代杭州庭认准的老底气，至今没变。

这次，我们荐西湖的奶皮子酸奶、芝士优酪、海盐0糖牛奶和低温4.0g鲜牛奶，凭纯粹奶源与扎实口感，承包整个三伏天的清爽与安心。

▲戳目录可购买。

酷暑天嘴馋冰淇淋、奶茶，又怕糖重油添负担？这两款西湖低温酸奶，冷藏即食、冷冻变身冰品，健康解馋两不误。

配料表干净，实实靠口感收获杭州人长年好评。

西湖奶皮子酸奶130g×5杯+芝士味优酪100g×5杯，保质期21天，优享价39.9元。

▲奶皮子酸奶。

▲芝士味优酪。

1.西湖奶皮子酸奶

同事强烈荐的西湖奶皮子酸奶，试过之后果然名不虚传。勺下去就是层厚厚的奶皮，确实比我之前吃过的还要厚哦！

▲实拍图沧海绵胶。

醇厚的奶皮在嘴里回味穷，连里的小猫都闻味赶来想吃口，如果不是奶味够足，它平时都不会来的哦。

▲实拍图。

不愧是杭州人从小吃到大的西湖，品质确实不错。

馋小甜品的时候来杯，解馋又轻负担，还能补充营养，价格也实惠，价比很不错，值得入手。

▲实拍图。

2.西湖芝士味优酪

风味浓郁的芝士味优酪，吃起来有种小甜品的感觉。

勺体舀起呈现厚实的膏状质地，浓稠度适中，顺滑软糯如同融化的芝士奶酪，不会稀淡寡水，也不会厚重糊嘴。

▲实拍图。

入口先是温润的生牛奶香底，酸度柔和克制，没有普通酸奶的锐酸感；中段丹麦芝士香气缓缓散开，咸甜平衡恰到好处，奶香与芝香融自然。

甜腻度很低，连续喝完整杯也不会齁腻，很解馋哦。

▲实拍图。

01

130g奶皮子酸奶

这款奶皮子酸奶，开盖自带层厚厚奶皮，扎实绵密酷似手工奶酪，抿口像在吃原味牛冰淇淋。下层酸奶质地顺滑如丝绸，奶香层层铺开。天热的时候来杯，简直太爽啦！

为什么值得买？

1.采用生牛8小时慢发酵，能把勺子立住的浓郁奶香每杯出厂活菌数量10亿，搭配4种酸菌，3.2g/100g优质蛋白，饭后解腻、下午茶垫肚子都适配。

2.立130g小杯分装，每杯附带浙食链溯源码2-6℃冷藏保质期21天，全程冷链配送，泡沫板橡塑板专用胶生产流程、质检报告键可查，老人小孩食用都足够放心。

02

100g芝士优酪

全新芝士风味优酪，拿捏咸甜平衡。

发酵的清爽微酸底，缓缓浮现芝士温润咸香，齁甜、奶酪腥腻感，奶香回甘悠长，浓稠质地却不糊嘴。

有两种吃法：

1.常温冷藏直饮：上班随身揣杯，搭配面包做早餐，闷热午后解腻消暑，替代甜奶茶负担。

2.冰箱冷冻4小时：直接复刻绵密芝士冰沙，宅追剧、傍晚乘凉吃，冰凉醇厚。

不少杭州人钟牛香气，却被糖不耐受困扰，喝奶腹胀反酸十分难受。

西湖耕研发，这款海盐0糖牛奶，成了数庭的优选。

西湖PET海盐风味0糖牛260mL，保质期15天。

6瓶装优享价32.9元，8瓶装优享价39.9元，12瓶装优享价52.9元。

开盖先是纯粹新鲜生牛的自然奶香，细闻裹挟丝淡淡的海盐清冽气息。

牛质地顺滑浓稠，流动适中，不会稀薄如水，也不会过于黏腻糊喉。

入口先是温润醇厚的牛本味，中段轻柔海盐咸感缓缓铺开，咸甜配比克制柔和，海盐只起到提鲜解腻的作用，不会发苦发齁。

尾段奶香绵长回甘，口下去如同液态海盐奶盖，清爽解腻，大口喝也毫负担。

为什么值得买？

1.生牛含量，配料简

只有生牛、海盐、糖酶，依靠水解技术分解糖，糖数值归，糖不耐受人群也能畅快饮用不胀气。

2.营养丰富，适日常补充

每100ml含有3.5g蛋白+120mg 钙质，瓶260ml便携装，单瓶坐拥9.1g蛋白、312mg 钙。

日常补水、补充营养举两得。

3.入口清爽不腻口，小朋友喝

淡淡海盐中和牛的厚重腥感，醇厚奶香裹挟细微咸甜回甘，孩子不喝寡淡纯牛奶，这款海盐风味大多都愿意主动喝。

如果你想买些日常鲜奶，认准这款西湖低温4.0g鲜牛奶。

标准蛋白含量，依托自有牧场原生奶源，冷链锁鲜直达市面，保留鲜奶纯粹的本味。

不管是全每日早餐配麦片、冲泡咖啡、炖煮甜品，500g大容量刚好适配庭日常消耗。

新鲜度、安全经由层层检测把控，日日饮用踏实靠谱。

西湖低温4.0g鲜牛奶500g，保质期15天，3瓶装优享价28.9元，5瓶装优享价38.9元。

瓶身是简约国风设计，搭配西湖塔景水墨元素，清新素雅，辨识度很.

500g大容量，三口天饮用刚好，新鲜不浪费。

▲实拍图。

入口顺滑醇厚，浓稠度恰到好处，不会寡淡如水，也不会腻口糊喉咙。

舌先感受到柔和的脂香甜，中段浓郁奶香铺满口腔，尾调自带淡淡的回甘。

整体口感酷似融化的鲜奶冰淇淋，大口饮用清爽舒服，喝完嘴里留香持久。

▲实拍图。

闷热难熬的三伏盛夏，不用寻觅花哨冷饮，在冰箱里囤上西湖酸奶、牛奶，口奶香下肚，燥热瞬间抚平。

既是解暑吃食，也是藏在岁月里不变的杭州温情。

文/张婉如

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