辆辆装载西瓜的货车沿路排成长龙，农户们焦急地寻找买德州pvc管道管件胶，收购价格却低至几毛甚至几分钱斤，这是近日媒体在河南开封杏花营农场国道沿线拍摄的景象。

集中上市、低价滞销是西瓜产业常常会遭遇的痛点，这背后受农户扩张种植、气候变化、货源扎堆等因素影响。如何让丰产的西瓜走向广阔的市场，促使产销匹配，也成为业内思考的话题。

全国每五个西瓜，就有个产自河南

每到盛夏，西瓜便成了许多消费者解暑纳凉的备品。我国是全球大的西瓜生产和消费国。财经记者从国统计局农村社会经济调查司编撰的《农村统计年鉴2025》查询到，近年来国内西瓜总产量保持稳定，维持在6500万吨上下。

以2024年为例，当年全国西瓜总产量为6470万吨，分省份来看，河南是当之愧的西瓜大省。当年河南西瓜产量达1338万吨，位居全国，大幅先于其他省份，相当于全国每五个西瓜，就有个产自河南。

河南种植西瓜历史十分久远，主要产区包括开封、夏邑、扶沟、中牟等。根据农产品B2B销售平台亩田的数据，今年河南西瓜的整体供应热度较去年上涨7，河南整体西瓜产量相较去年有较大的增长。但是整体的采购热度却没有明显的变化，微涨1。

有报道称，河南西瓜出现收购价格低至几分钱斤，当然这些低价的是拔秧瓜，品相和口感比较差。

亩田的分析人士对记者表示，河南西瓜供应端稳中有升，说明产区出货意愿并未减弱；但采购端的需求并没有同步上涨，呈现出比去年加紧张的供需格局。从行业上来看，河南西瓜价格走低存在这几个原因：，西瓜产业整体是以散户为主的生产格局，存在定的种植大小周期，去年的价让今年整体的扩种面积有所增长；二，今年相对温的天气有利于西瓜生长，产量随之提升；三，西瓜市场目前也面临桃子、葡萄等各类在售水果的冲击，需求难以快速提升。

位河南西瓜产业的业内人士也对财经记者说，开封近期上市的西瓜大多是露天套种，也就是在小麦或大蒜生长间隙种植，农户投入门槛低，虽然提了土地利用率，但容易扎堆上市，瓜农议价能力较低。

不过，并不是河南所有产区的西瓜今年都面临丰产不丰收的困境。河南省商丘市夏邑县有着“西瓜之乡”的称号。夏邑县农业农村局的相关人士近日对财经记者表示，今年当地西瓜行情总体稳定，全县西瓜总产量较去年小幅上涨，收购价格同比有所回落，但市场销路畅通，整体收益保持平稳。

“夏邑西瓜以大棚种植模式为主，经过二十余年发展，产业化体系相对成熟。大棚模式的西瓜种植投入要于露天西瓜，但有提升了西瓜的品质，上市时间也提前了不少，产地地头的收购价格整体。例如今年夏邑西瓜上市初期地头收购价约2.8元/斤，上市集中期回落至2元/斤，临近下市尾期进步下降。”上述人士说。

从果农到售端，西瓜价格下跌

7月5日新发地的8424西瓜平均价在1.45元/500克左右德州pvc管道管件胶，比6月5日的2.2元/500克明显回落。国西甜瓜产业技术体系岗位科学朱迎春告诉财经记者，今年整体西瓜的价格表现不太理想，主要是受到品种因素、天气因素等综影响。

在农科院农业风险管理研究中心主任、研究员赵俊晔看来，河南西瓜滞销背后有扩种面积大、低端产能过剩，以及天气因素致多产地西瓜集中上市等，带来了供需失衡。

在广州从事多年水果生意的贸易商李春告诉记者，水果生意整体还处于“靠天吃饭”的阶段。本身水果生产也有大小年之分，产量和品质都会根据气候和环境变化产生定的波动，也会带动市场价格的剧烈波动，因此水果生意也很难年年盈利。以赣南脐橙为例，近几年收购价格从1.5元/500到3.5元/500克波动。

对于果农而言同样面临市场博弈。记者了解到，由于目前大多数水果种植属于农户种植模式，但农户并不具备将农产品商品化的能力，因此农户也主要将水果出售给当地的水果经纪人或水果收购商。后者在水果成熟之前，就会根据当年的行情与果农签订收购同，负责将水果采摘，运往加工厂进行清洗、分选等工序，再存储或销售。

李春告诉记者，水果成熟后进入短暂的采摘期，万能胶厂家如果不能及时处理就会变质腐烂，因此般果农也会根据市场行情调整价格预期。但如果大量集中上市，水果商短期内也没有能力吃下如此大的体量，就会致滞销。果农大多会赶在腐烂前销售掉，就会出现价格踩踏而大跌的情况。而有的果农也会自己开车到附近的城市去售，但其销售量对于整个果园的总量来说只能是小部分。

供应端的表现也直接影响到了售端价格。财经记者实地走访各大售门店后了解到，受全国西瓜种植面积增加、集中丰产影响，今年西瓜整体售价格低于去年。

大润发面告诉财经记者，全品类西瓜产地采购均价同比下降14左右，传到终端售价，引流款西瓜的售价同比便宜了15～20左右。大润发实行产地直采为主的采购模式，在河南、山东、江苏等核心主产区锁定稳定货源与品质标准，仅在产区青黄不接的空档期，通过本地批发市场补充少量应急货源。因为价格下跌，今年6月大润发西瓜订单同比增长20以上。

“我们加大对优势产区的采购规模，控制了成本。以主力品种麒麟瓜为例，7月以来永辉全国门店的麒麟瓜平均售价较去年同期下降约20。截至目前，7月销量已与去年同期持平，预计后续晴热天气将进步动销售走。”永辉市相关负责人告诉财经记者。

盒马面表示，售的西瓜品种非常多，产地布局也覆盖全国多数西瓜产地。盒马在全国的西瓜主产区都会做基地布局，通过包园统收的模式，定植符盒马标准的西瓜。西瓜供应商有种植规模比较大的个体种植户，也有作社，作式主要是包园统收。销售模式是线上线下体化，到了销售季，消费者偏通过线上购买西瓜，盒马西瓜线上的订单比例在50左右。

据财经记者多了解到，联华市、步步等售商的西瓜价格整体比去年下降了20～25。

“北瓜南运”，供需如何进步匹配

我国水果行业呈现产地集中、市场遍布全国的特点，西瓜产业也是如此。

每年7‑8月是西瓜上市季，河南、山东、宁夏、新疆等产区的西瓜集中上市，是夏季国内西瓜货源的主力，但消费主力市场集中在京津冀、长三角、珠三角等人口密集地区。

记者根据《农村统计年鉴2025》整理发现，2024年北10余个产区的西瓜总产量3716.5万吨，占到全国西瓜总产量的57.4，夏季西瓜市场形成以“北瓜南运”为主的流通格局。

集中上市的西瓜要快速运输到主力消费市场，交通运输是大难点。位水果行业的资人士对记者表示，例如从西北地区运输卡车的西瓜到沿海城市，运输费用、包费用加起来就要好几万，而实际的西瓜成本费用才几千块。因此从物流端来说，业内也呼吁对西瓜等农产品运输给予适当补贴，进步通运输堵点。

此外，如何让西瓜等农产品构建像消费品样的经销商网络，也是产业正在探索的向。“夏邑西瓜上市周期集中在4月初~6月底。当地已形成规模化的西瓜代办、经纪人队伍，由代办对接全国各地批发商、大型商以及线上生鲜平台，因此销售渠道直是较为顺畅的。”夏邑县农业农村局的相关人士对记者说。

亩田的分析人士认为，从当地西瓜产业的未来发展来看，面，呼吁多的种植户理种植，切勿盲目跟风扩种；另面，目前河南中小型西瓜品种占比较低，建议当地进步优化品种结构，适应消费需求趋势，将小型西瓜作为未来向，同时持续拓展线上销售渠道。举报 财经广告作，请点击这里此内容为财经原创，著作权归财经所有。未经财经书面授权，不得以任何式加以使用，包括转载、摘编、复制或建立镜像。财经保留追究侵权者法律责任的权利。如需获得授权请联系财经版权部：banquan@yicai.com 文章作者

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