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“声惊雷万蛰醒，忽去温巢动离情”，后天就是惊蛰节气了，它是二十四节气中的三个节气，惊蛰的到来意味着万物复苏，蛰伏在地下的昆虫也开始萌动起来，标志着仲春时节的开始，惊蛰不仅是自然界万物复苏的时节，也是人体调养的好时机。

惊蛰后气温回升快速，人体的肝阳之气渐升，新陈代谢逐渐加快，需要调整饮食以适应季节的变化，吃对不仅可以帮助清理肠道，调养肝脏，还能增强身体疫力，为春天的健康下坚实的基础，后天惊蛰，记得：吃1果，食3鲜，顺应节气，为开春好基础，起来了解下！

吃1果：

梨

老话说：“惊蛰吃个梨，年都精”，梨寒味甘，水分含量，维生素含量丰富，有润肺，滋阴清热的作用，惊蛰时节，气温回升但空气干燥，吃梨能缓解口干舌燥，咽喉不适，梨与离谐音，吃梨寓意着与害虫分离，寄托了人们对平安健康的美好愿望。

莲藕梨汁陕西海绵专用胶价格

【材料】：莲藕1节，梨1个，干玫瑰花瓣适量，纯净水300毫升

【做法】：1、分别把梨和莲藕清洗干净，去皮后切成均匀的小块。梨子也可以不去，因为梨皮也是润喉的道食材。

2、把梨和藕块放入破壁机中，加入300毫升纯净水，选择果蔬汁模式，程序结束倒出，撒上些干玫瑰花瓣就可以了。

食3鲜：

1、春笋

春笋素有“春之精华”的美誉，也是惊蛰时节的典型时令鲜蔬，富含膳食纤维陕西海绵专用胶价格，能调理肠胃，促进消化，肉质鲜嫩，美味爽口，有清热化痰，益气和胃的作用。

油焖笋

【材料】：春笋500克，生抽2勺，老抽1小勺，冰糖15克，香葱碎适量

【做法】：1、先把买来的笋剥去外面的笋壳，清洗干净，切去尾部老的部分，再把笋切成小长条。

2、取锅加入适量水煮开后放入切块的笋焯下水，因为笋中含有草酸，焯水后能去掉它的涩味，把焯过水的笋捞出，万能胶厂家沥干水份。

3、锅中倒入适量油，油热后放入沥干水份的笋块，翻炒至微黄，加入生抽和老抽炒匀，炒匀后淋入少许开水，煮开后加适量糖调味，炒至汤汁浓稠收汁，撒上香葱碎即熄火。

2、荠菜

荠菜是春季的时令野菜，富含维生素C、维生素B、胡萝卜素等多种营养成分，有清热、利尿消肿、养肝明目的作用，是春季理想的养生蔬菜之。

荠菜蘑菇羹

【材料】：荠菜200克，蘑菇5个，内酯豆腐1盒，虾米1把，盐适量，油适量

【做法】：1、荠菜摘去黄叶和根部清洗干净，放开水中焯水捞出过凉，挤干水分后切碎，虾米用少许料酒和温水浸泡下，蘑菇用软的刷子刷洗干净，切片也放开水中焯下水后捞出，豆腐冲洗干净切小块。

2、锅中热油，放入姜片煸炒出香味，放入泡好的虾米，起炒匀，加少许料酒去下腥，放入蘑菇继续翻炒均匀后加入适量水，放入豆腐起煮开，后放入荠菜碎，加适量盐调味，煮开即可。

3、韭菜

韭菜被称为“春天鲜”，又叫起阳草，是春季常见的蔬菜之，味道鲜美，富含维生素，胡萝卜素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动、清热，春季吃韭菜，还可以养护人体的阳气，增强抵抗力。

韭菜炒鸡蛋

【材料】：韭菜300克，鸡蛋6个，盐适量，油

【做法】：1、韭菜去掉根部和老叶，清洗干净，切成小段，切的时候把叶和茎分开切，鸡蛋入碗中，加少许盐和料酒搅菜。

2、锅中热油，倒入蛋液，稍凝固后快速划散炒熟盛出。

3、锅中再倒入少许油，放入韭菜茎煸炒至断生放入韭菜叶，起翻炒后加适量盐调味，再把炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可出锅。#天南‮大北地‬拜年##晒图笔记大赛#

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