海南家具封边胶 298元顿星星人下午茶，泡泡玛特“”进甜品赛道

文 | 红餐网海南家具封边胶

泡泡玛特，要来餐饮市场的"蛋糕"了？

6 月 17 日，POP BAKERY 阿那亚店试营业天，早上 9 点，门店还没开门，现场已经蜿蜒出排队长龙，批赶来的粉丝迫不及待尝鲜。

这是泡泡玛特（POP MART）旗下甜品直营店。不少粉丝天刚亮就前往门店拍照卡，也有网友在社交平台上"蹲守"，并在 POP BAKERY 阿那亚店的帖子下急切询问："曲奇能不能代购？""盲盒种类多吗？"

△图片来源：小红书截图

作为泡泡玛特旗下立甜品，POP BAKERY 于 2025 年正式出。将泡泡玛特旗下的人气 IP，如 Molly、Labubu、Dimoo、Skullpanda 等，与甜品度结，出了 IP 造型的冰淇淋、黄油曲奇、巧克力等产品。此前，POP BAKERY 已在北京、青岛、成都等 20 余城市开出了移动餐车快闪店。

如今从快闪到立门店的落地，排队盲盒的年轻人，会不会为"能吃"的 IP 持续买账？这模式又能否在甜品赛道真正跑通？

下午茶 298 元套！泡泡玛特下场开甜品店

走进阿那亚，POP BAKERY 的店面和周边的建筑相比尤其出挑。整个外立面采用浅灰的流线型设计，像层层堆叠的波浪，破了传统店铺正、规矩的轮廓感。

门店墙面、门口、屋顶……随处可见的星星人元素，配饱和度的黄椭圆形休息座椅海南家具封边胶，让人眼就认出这是泡泡玛特的"地盘"。

店内分为两个立区域。个是手办区，主要陈列泡泡玛特的盲盒产品；另个是餐饮区，也是这直营店区别于其他泡泡玛特门店和快闪餐车的核心所在。

与快闪店"即买即走"的轻量模式不同，阿那亚店不仅保留了冰淇淋、曲奇饼、巧克力等售产品，次增设了堂食就餐区，将消费体验从"随手买个"升为"坐下来享用"，实现了从售到堂食的场景延伸。

从产品矩阵看，甜品是 POP BAKERY 的基本盘。冰淇淋产品包含星星人造型的"星冰莓双棒冰淇淋""星冰芒牛冰淇淋"，CRYBABY 造型的提拉米苏口味冰淇淋，以及 SKULLPANDA 巧克力橙子口味雪糕等多款产品。

其中"星冰莓双棒"为阿那亚限定款，售价在 28 至 38 元之间。蛋糕同样以星星人、LABUBU 等 IP 为设计元素，定价在 48 至 199 元不等。

现烤烘焙是这直营店新增的产品线。

目前主铜锣和面包系列，铜锣包含茉莉生巧、奥奥芝士等多种口味，定价 25 元个；面包系列则包含用爆米花、肉松等做成的"爆炸头"纸杯蛋糕、夹心可颂、蛋挞等，为门店增添了多甜咸搭配的选择。

饮品也是直营店的另大新增板块，共出约 16 款产品，分为咖啡、特调和非咖啡三大系列。既有美式、拿铁等经典款咖啡，也有多款特调饮品，其中包含款含酒精的特调。

非咖啡系列有四款，比如柚见星星人、马来西亚的苹果等。饮品单价集中在 28-38 元之间，与冰淇淋定价处于同区间。

作为开业期间的亮点，门店限时出了星星人主题下午茶，定价 298 元 / 套，包含小狗慕斯、芭菲、巧克力、泡芙、果茶等产品。

这下午茶套餐的供应时间为 6 月 20 日至 7 月 20 日，每天限量 70 份，且只能到店取号。开放时间段从 10 点 30 分到 20 点 30 分海南家具封边胶，每桌限 2 人，多人同行需分桌坐。

限量、分时段、到店取号，这套玩法，与泡泡玛特擅长营造的"稀缺感"和"仪式感"相契，而消费者对此也相当买账：开业当天排起的长龙、社交平台上源源不断的"求代购"帖子，都在印证着这套法在现阶段颇有成。

从快闪到实体门店，泡泡玛特这步迈得并不小。但值得追问的是：它为何偏偏选在这个时候，将手伸至餐饮行业？

翻看 2025 年的财报，泡泡玛特全年营收 371.2 亿元，增长 184.7，成绩相当亮眼。但细看结构，仅 LABUBU 个 IP 就贡献了 141.6 亿，占比近四成。到了 2026 年季度，增长回落至 75-80 区间。

△图片来源：泡泡玛特官微博

公司管理层也在业绩会上坦言：去年公司凭借流量实现了速增长，然而今年在没有额外流量加持的情况下，需要各个团队的共同努力。

这话背后的潜台词是：当个 IP 撑起了近四成的营收，公司的增长就像是在走钢丝。 哪怕这个 IP 现在依然火爆，但如果把未来单押在这爆款上，不是明智的选择。此外，如何让消费者频地进店消费，也是未来进步拉动增长的关键。

在此背景下，跨界开甜品店成为个颇为适的增长选项——用餐饮这种频的消费场景，把 IP 从"偶尔被买回的摆件"，变成"日常生活里可以反复接触的体验"。

手握大 IP，万能胶生产厂家能做好甜品生意吗？

拿着 IP 做餐饮，的优势摆在那里：势能强，粉丝基数大。但盲区同样不少，市场上不乏大热 IP 跨界餐饮终折戟的案例。

Line Friends 咖啡馆、熊本熊咖啡馆，都曾红时，后来慢慢淡出大众视野。类似案例海南家具封边胶，不胜枚举。它们踩过的坑，主要可以归为几类。

把卡率当复购率，IP 溢价有天花板

很多售巨头或者大 IP 下场做餐饮，往往是"开业即"。波客流靠粉丝和猎奇者撑起，看起来热闹。但餐饮的终考验从来不是次卡，而是复购率。

IP 是很好的"开场白"，能吸引人次走进来。但如果产品本身不够硬，消费者来次拍了照、了卡，就等于"拔草成功"，不会再为了同个" IP 脸"反复消费。

复购率上不去，再的日客流也只是昙花现。

以十多年前大热的熊本熊咖啡馆为例，试营业期过，热度就开始衰减……有相当数量的消费者说，"试过次后发现总体价比略低，排队不值当，就是拔过草了。"

成本结构不同，运营难度相对

用 IP 做生意，售的产品毛利率普遍，且成本结构相对可控。但餐饮是另套逻辑，毛利率下降，还得额外承担食材损耗、冷链物流、租金、人工等成本。很多跨界者试图用 IP 的"光环"来填平这个差额，却忽略了消费者愿不愿意为这份"光环"持续买单。

而且，餐饮运营没有捷径可走。食品安全、后厨 SOP、员工培训、损耗控制……每项都是需要时间和业度去磨的能力，不是光有钱、有就能凭空长出来的。

搭建套成熟的门店运营体系，建立标准化的出品流程，完成食品安全的全链条管控，都需要相当长段时间的磨期。

在这个窗口期内，任何次食品安全翻车，或者出品不稳定，都可能迅速击穿消费者靠" IP 好感"建立起来的信任。而信任旦碎了，想再捡起来，就难了。

但这次，泡泡玛特也并非"裸奔"入局。

在开出立门店之前，它已经以移动餐车快闪的形式，在全国 20 多座城市跑了年多。这不仅是曝光和粉丝触达的过程，是次实实的"预习"，从产品研发、供应链磨到消费反馈，都在快闪阶段积累了手经验。这对于跨界入局者而言，是相当宝贵的先发优势。

△图片来源：POP BAKERY 官小红书

其次，泡泡玛特旗下并非只有 LABUBU 个 IP。Molly、Dimoo、Skullpanda 等十余个年营收过亿的 IP 构成了个矩阵，这为 POP BAKERY 提供了持续迭代产品、轮换主题的可能。即便某个 IP 的热度出现波动，门店仍有足够的 IP 储备来维持新鲜感。这也是泡泡玛特核心且难以复制的优势。

不过，餐饮这条路上，没有谁能永远"躺赢"。

POP BAKERY 大的资产是 IP 的"话题度"，但大的风险也藏在里面，如果过度依赖这份热度，忽视了产品本身的口碑，那"卡狂欢"迟早会退潮。

还有个现实的问题：店选在阿那亚。这里的客群不是匆匆路过买面包，而是为度假和情绪价值而来的游客，他们愿意为支 18 块的棒棒糖、盒 168 元的曲奇买单。但如果把这套模型搬到其他城市，面对赶时间、比价格的日常消费者，是否还能跑得通呢？

眼下，泡泡玛特不缺流量，也不缺 IP 运营的成熟经验，但"餐饮"这条赛道，远比"拆盲盒"复杂得多。

泡泡玛特的这些 IP 能否将时的排队热度，真正转化为烘焙甜品店的长期生命力？这个甜品，又是否能够真正成为消费者频接触 IP 的入口？POP BAKERY 迈出下步前，仍有不少问题需要回答。相关词条:罐体保温施工     异型材设备     锚索    玻璃棉    保温护角专用胶

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